blog index

ナンセイ養鶏 たまご便り

たまごだより 9月号

今度は、消費税アップです!!

幾分、暑さも和らいできたように思います。

皆さんいかがお過ごしでしょうか。

さて、まだまだ暑いですが、今年は昨年のように鶏さんが ばたばたと死んでしまうというような状況ではなく、ほっとしています。

以前としてたまごは小さく、お客様にはサイズ変更などのご迷惑を お掛けしておりますが、生きていますので、いずれ大きいサイズの たまごを産んでくれると思います。

そんな9月ではありますが、気が付けばいよいよ10月1日から 消費税のアップがあり、その対応に追われています。

たまご自体は、「人間が食べるもの」ですから軽減税率の対象であり、 いきなりその分値上、とはいきませんが、一部のお客様には 「パック」「段ボール」などの売り上げが立つ場合があり、 このように「食べるもの」以外のものは税率10%の対象ですので、 1枚の伝票に「8%」と「10%」のものが入る場合があります。

また、副産物である「ケイフン肥料」も10%の税率となるので、 伝票を新しくしたり、コンピュータのソフトを改造したりといろいろな 作業が発生します。

そして、私たちのたまご直売所「コッコランド」でも、 例えばプリンをお買上いただいて、お持ち帰りは8%、 テーブルに座って食べると10%、など、ややこしい状況が発生します。

そのような9月ですが、しっかりと準備をしてできるだけご迷惑を かけないようにしたいと思います。

私たちは、お客様と顔の見えるお付き合いをさせていただきたいと思います。

今後ともご指導をお願いします。

 

9月の 月替わりロールケーキは 「栗ロール」です!

 

萩原真郎

 

 

| tamagodayori | たまご便り | 18:34 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより 8月号

さあ、夏本番です!!

連日30度を超える暑い日が続いています。

皆さんいかがお過ごしでしょうか。

さて、人間の皆様も、猛烈な暑さで大変なのですが、にわとりさんたちも

大変です。

これだけ暑いと、えさを通常通りの量を食べなくなってきます。

するとどうなるかというと、たまごを産む数も少なくなり、

また、たまご一個一個の 大きさも小さくなってきます。

ですので、私たちの農場でも、「Lサイズ」「LLサイズ」といった

大きいサイズのたまごが極端に不足して、代わりに

「Mサイズ」「MSサイズ」といった小さいサイズ のたまごが

増えています。

これからの天候次第なのですが、この8月中はどうしても

LサイズやLLサイズが 無い場合は、

代替商品としてMサイズやMSサイズ、Sサイズに変えていただく

お願いをさせていただく可能性があります。

どうかご理解をお願い申し上げます。

また、この原稿を書いている最中にも台風のニュースが

入りつつあります。

昨年のように大きな台風がくるかも知れないと、

出来る限りの備えはしつつも 心配でもあります。

お客様への配達についても、台風の場合はいつもの時間よりも

多少遅くなったりする場合があるかもしれませんが、

安全第一で運航をしようと思いますので、

合せてご理解をいただきたいと思います。

私たちは、お客様と顔の見えるお付き合いを

させていただきたいと思います。

今後ともご指導をお願いします。

 

8月の月替わりロールケーキは 「南伊勢の梅ロール」です。

甘酸っぱくて美味しいよ!

萩原真郎

 

 

 

| tamagodayori | たまご便り | 23:19 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより 7月号

梅雨です。蒸し暑いです!!

夏の風物詩 見ているだけで笑顔・元気・ポジティブになれる
「向日葵」花びらの色で 花言葉も全てちがうんです。
黄色の向日葵の花言葉は・・・「憧れ。」
「あなただけを見つめる。」です!


連日蒸し暑い日が続いています。皆さんいかがお過ごしでしょうか。

最近の梅雨は、なめてかかるとものすごい豪雨になる場合があります。

先日の九州での大雨も、以前の梅雨ではなかったような豪雨でした。

さて、実は昨年の7月、梅雨があけて直後に猛烈な暑さがやってきて、

私たちの農場でも約3000羽程、熱射病で鶏さんが死んでしまうということがありました。

その対策で、今年は鶏舎に「遮熱シート」というものを張り付けて、太陽光の熱と暑さを

どれだけでも軽減しようという取り組みをしています。「遮熱塗料」と原理は同じですが、

コストの関係で今回は「遮熱シート」を使用します。

また、昨年は大きな台風が2つきました。

21号台風では、私たちの農場でも10時間、電気が止まるということがありました。

今までは、「台風の停電でも長くても3〜4時間もあれば電気は来る」と思っていましたが、

最近の台風は大型化しており、被害の規模も以前とは比べ物になりません。

私たちのまち南伊勢町の中では、一番遅く電気がきたところは台風から3日後でした。

非常用電源も昨年より増設して、備えをしています。

暑さも台風も来なければいいのですが、しかし、備えはしておかなければいけないと

思います。

7月の月替りロールケーキは
堂々 人気 1の「ブルーベリーロール」です!


私たちは、お客様と顔の見えるお付き合いをさせていただきたいと思います。

今後ともご指導をお願いします。         

萩原真郎
 

| tamagodayori | - | 10:08 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより 6月号

6月です。夏が来ました!!。

 

5月中から、テレビで「熱中症で 何名救急車で搬送」などという ニュースが流れています。

 

 

 

※保冷車でしっかり温度管理してお客様の所まで 新鮮 安心 安全な たまごをお届けさせて頂いてます。

 

皆さん いかがお過ごしでしょうか。

 

さて、皆さん たまごはどの養鶏場でも皆同じだと思っている方も お見えだと思うのですが、

 

実は「夏こそ」その養鶏場のたまごの「品質」に差が出ます。

 

私たちの農場では夏場には鶏舎の中に「霧」を発生させ、気化熱によって鶏舎内の 気温を下げています。

 

また、大型の扇風機を沢山用意し、風を鶏舎内に発生させることによって鶏さんの 体感温度を下げています。

 

パッキングセンターは365日集卵、お盆でも休みません。

 

出荷を待つ保管倉庫・配送センターもクーラーのしっかり効いた「保冷倉庫」と なっていますので、

 

出荷を待つ夜間でも温度は上がりません。

 

また、配送車両も保冷配送車となっており、毎日車内温度の記録もつけており、

 

車内の温度が急激に上がることはありません。

 

これに加えて、先月号でも書きましたが、今年は実験的にいくつかの鶏舎の屋根に

 

「遮熱シート」を張り付け、輻射熱を抑える試みをします。

 

それでも年々夏は暑くなっているのですが、懸命の努力で「品質保持」に努めています。

 

お客様の中には「南勢さんのたまごの品質は大変良い」と言って頂ける方も 多いのですが、

 

その裏にはこういう取り組みがあります。

 

でも、まだ完成ではありません。

 

いろんな情報収集と勉強をしながらさらに前進します。

 

私たちは、お客様と顔の見えるお付き合いをさせていただきたいと思います。

 

今後ともご指導をお願いします。

 

 

萩原真郎

| tamagodayori | たまご便り | 00:41 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより 5月号

「令和」 新しい時代です。

朝晩はまだ少し肌寒いですが、日中は暖かくなってきました。

 

皆さんいかがお過ごしでしょうか。

さて、元号も変わり「令和」の時代がきました。

先月は、上皇様、その時の天皇陛下が伊勢にお越しになりました。

当社の配送員にも陛下をお見かけした者もおります。

元号が変わった5月1日には早朝より伊勢市内の一部で渋滞が起こり、

配送にも少し時間がかかりましたが、

でも新しい時代の幕開けに伊勢神宮にお参りをしていただく方が

大勢いるというのは喜ばしいことであります。

また、どこかのタイミングで新陛下もお見えになると思います。

楽しみであります。

さて、5月ということで、また昨年のような猛暑がくることに備えて、

準備をしないといけません。

また40℃近い夏がくるのです。

昨年は7月にものすごく暑く、大切な鶏さんを沢山 殺してしまいましたが、

今年はそのようなことのないように今から準備をしたいと思います。

具体的には、「遮熱シート」というものを鶏舎の屋根に張り付けて、

輻射熱を防ごうと 思います。

コストもかかるので全部の鶏舎には出来ないかもしれませんが、

いくつかの鶏舎には貼ろうと思います。

なかなか卵価も上がらず、苦しい経営が続いていますが、

それでも私たちのたまごを待っていていただくお客様がいます。

これからも 頑張りたいと思います。

五月の月替りロールケーキは 「南伊勢のセミノールロールケーキ 」です。

 

萩原真郎

 

 

| tamagodayori | - | 12:59 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット


ナンセイ養鶏WEBサイト



bolg index このページの先頭へ