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ナンセイ養鶏 たまご便り

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たまごだより7月号

皆さん、いよいよ7月です。暑いです。いかがお過ごしでしょうか。
農場では、今のところ 鶏さんたちも 変わらず 頑張っていただいていますが、
あまり暑い日が続くと さすがにバテてきます。心配です。
今回は、7月の月替わりロールケーキ「度会のブルーベリーロール」の

お話と、写真の「南伊勢セミノールチーズケーキ」のお話をさせていただきます。
まず、「度会のブルーベリーロール」です。

わたしたちの町、南伊勢町は 柑橘・みかんの町でもあります。

町のキャラクター「たいみー」の顔の部分が「みかん」であるように、

まちの主要産品なのですが、みかんの無い この時期は 少し素材選定に

苦しみます。
そこで、お隣の町である度会町さんの産品「ブルーベリー」を使わせて

いただくことになりました。

同じ度会郡です。先月6月も同じく 度会町さんの「度会茶」を使わせていただいています。

素材について、幸い 良い 農家さんをご紹介いただき、良質なブルーベリーをいただけることになりました。

ブルーベリーの甘酸っぱさがこの季節に良くあいます。

是非お試しください。


「南伊勢セミノールチーズケーキ」についてです。

私たちのまち 南伊勢町は、魚や柑橘などの素材には 恵まれた町でありますが、

これまで「少し日持ちのする
お菓子の手土産」があまりなかったのです。

そこで、「ちょっとした手土産に使える商品を開発しよう」と思い開発しました。

幸い、「セミノール」という伊勢志摩、南伊勢町発祥のフルーツを使うことができ、

おいしいお菓子に仕上げることができました。常温保存の商品で、

賞味期限が約3週間なので お盆のお供えなどにもよろしいかと思います。
これからも、私たちは お客様と「顔の見えるお付き合い」をさせていただきたいと思います。

どうか、今後も ご指導を 宜しくお願いします。   

 

萩原真郎

| tamagodayori | たまご便り | 23:27 | - | - |
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