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ナンセイ養鶏 たまご便り

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たまごだより 3月号

少し暖かくなってきました。もうすぐ春です。

皆様、ほんの少しですがひところに比べれば暖かくなってきました。

また、朝お日様が昇るのも少し早くなってきました。

もう春はすぐそこに来ています。

いかがお過ごしでしょうか。

私たちの町、南伊勢町では「あおさ」の収穫もまずまず終わり、

これからの時期は柑橘の中でも「中晩柑」と言われる

「でこたん」「セミノール」「八朔」「甘夏」などの柑橘類が順々に登場します。

まずは「でこたん」、この品種は「不知火」です。



この品種は「デコポン」という名前で売られることが多く、品種も「デコポン」だと思われがちですが、実は「デコポン」は商品名です。

出べそのような突起が特徴で、非常に糖度が高くおいしいです。

手で剥けるため食べやすいことも特徴です。

私たちの町では、「でこたん」または「内瀬デコ」という名前で売られています。

写真にもありますように、私たちのたまご直売店「コッコランド」では




3月の月替わりロールケーキとして、この「でこたん」を使用した「でこたんロール」を販売しています。

3月はまだ時折雪の降る日もあり、寒い日と暖かい日が交互にやってきます。

まだまだ鳥インフルエンザにも気を抜けない日が続きますが、しっかりと自分たちの出来る事を日々やってゆきたいと思います。

これからも、私たちはお客様と「顔の見えるお付き合い」をさせていただきたいと思います。

どうかご指導を宜しくお願いします。


萩原真郎


| tamagodayori | たまご便り | 17:35 | - | - |
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