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ナンセイ養鶏 たまご便り

たまごだより 3月号

少し暖かくなってきました。もうすぐ春です。

皆様、ほんの少しですがひところに比べれば暖かくなってきました。

また、朝お日様が昇るのも少し早くなってきました。

もう春はすぐそこに来ています。

いかがお過ごしでしょうか。

私たちの町、南伊勢町では「あおさ」の収穫もまずまず終わり、

これからの時期は柑橘の中でも「中晩柑」と言われる

「でこたん」「セミノール」「八朔」「甘夏」などの柑橘類が順々に登場します。

まずは「でこたん」、この品種は「不知火」です。



この品種は「デコポン」という名前で売られることが多く、品種も「デコポン」だと思われがちですが、実は「デコポン」は商品名です。

出べそのような突起が特徴で、非常に糖度が高くおいしいです。

手で剥けるため食べやすいことも特徴です。

私たちの町では、「でこたん」または「内瀬デコ」という名前で売られています。

写真にもありますように、私たちのたまご直売店「コッコランド」では




3月の月替わりロールケーキとして、この「でこたん」を使用した「でこたんロール」を販売しています。

3月はまだ時折雪の降る日もあり、寒い日と暖かい日が交互にやってきます。

まだまだ鳥インフルエンザにも気を抜けない日が続きますが、しっかりと自分たちの出来る事を日々やってゆきたいと思います。

これからも、私たちはお客様と「顔の見えるお付き合い」をさせていただきたいと思います。

どうかご指導を宜しくお願いします。


萩原真郎


| tamagodayori | たまご便り | 17:35 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより 2月号

皆様、雪です。寒いです。

皆様、寒いです。
先週は南伊勢でも雪が降りました。



いかがお過ごしでしょうか。
さて、皆さんご存知のように先週は伊勢志摩地域でも雪が降り、一部のお客様には
たまごの配送時間がいつもより少し遅くなりました。

私たちのまち南伊勢町と伊勢市を結ぶ「サニーロード」は急傾斜のため雪に弱く、
大雪が降ると通行止めになったりします。南伊勢町の住民の皆さんは車のタイヤが
冬でもノーマルタイヤの方も多く、今回も坂の途中で立ち往生している車もたくさ
見受けられました。



まだ2月なので、今シーズンもまだ雪が降るときがあるかもしれません。
まずは安全運転でみなさんの所へ伺いたいと思います。
少し遅くなるかもしれませんが、どうかお許しをいただきたいと思います。



写真にもありますように、今月の月替わりのロールケーキは「内瀬みかんロール」です。
ご存知ない方もお見えになると思いますが、「内瀬」とは南伊勢町の地名で、
産地としては小さいのであまり量は出回りませんが、良質なみかんの採れるところです。

これから南伊勢では、みかん、デコ、せとか、セミノール、甘夏など様々な柑橘が
収穫の時期を迎えます。

私たちのたまご直販所「コッコランド」でもみかんも販売しておりますので、
こちらにお越しの際は是非お立ち寄りください。

これからも、私たちはお客様と「顔の見えるお付き合い」をさせていただきたいと
思います。どうかご指導を宜しくお願いします。  


萩原真郎
 

| tamagodayori | たまご便り | 11:41 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより 1月号

新年です。 明けましておめでとうございます。

 

 

今年最初のたまごだよりです。

皆様、いかがお過ごしでしょうか。 さて、これは我々鶏卵業界では、お正月になると「今年の卵価大予想」という企画を業界紙の「鶏卵肉情報」という雑誌が行っています。

あくまで予測なので当たるときもありますし、大きく外れる時もありますが、今年2018年の予想は昨年の2017年よりも年間を通じて1キロ当たり約20円ほど安いと鶏卵業界の著名人 が予測を立てています。

 

 

その要因としては、「関東地方を中心に羽数を増やす農場が多く、需要と供給のバランスからやや安い方に傾く」という意見が多いように感じました。

1キロ当たり20円ということは10個入りパックに換算すると13円程度でしょうか。

お客様には、安い方がいいに決まっていますよね。

私たち生産農家としては高い方が良いのですが、長い目で見た時には「生産農家が倒産しない程度にほどほど」が良いのかな、とも思います。

私が生まれた昭和40年代より、たまごの価格は上がっておらず、驚異的な「価格の優等生」ぶりを発揮しています。

また、最近の研究では、幼児のたまごアレルギーを予防するために、離乳食が始まるころから少しずつ与えるのが効果がある、との研究結果も出ています。

たまごアレルギーの方には大変気の毒なのですが、世の中のお母さま方にこういう研究結果をお知らせできるよう、我々の努力も必要なのではないかと思います。

これからも、私たちはお客様と「顔の見えるお付き合い」をさせていただきたいと思います。

 

どうかご指導を宜しくお願いします。  

萩原真郎

 

1月の 月替わりロールは・・・ 「五ヶ所のいちごロールケーキ」です!

| tamagodayori | たまご便り | 10:10 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより12月号

今年最後のたまごだよりです。


今年も残りわずかとなりました。皆様、いかがお過ごしでしょうか。
さて、県内に大きな被害をもたらした10月の台風21号の被害・影響はまだ残っており、私たちの農場から玉城・松阪方面へ向かう「サニーロード」は、まだ通行止めのままです。

どうやら復旧までに1月末までかかるようです。
そうすると、年末年始の期間中、ただでさえ渋滞するのに、この通行止めの影響でこの付近のう回路は大渋滞が予測されます。

あけてみないと分かりませんが、お客様へのたまごの配送にも多少影響が出て、いつもの時刻に届かない可能性があります。

ご了承をいただきたいと思います。

また、私たちのまち南伊勢町はみかんのまちでもあります。今月の月替わりロールケーキは、「五ケ所みかんロール」です。

この「五ケ所」という地名ですが、平仮名では「ごかしょ」と読みます。

台風の影響もあり、今年はやや生産量は少な目らしいですが、今年もこの地元のみかんを使ったロールケーキを販売させていただきます。

お近くにお立ち寄りの際は、お召し上がりください。

 

最後に、今年も一年間ご愛顧有難うございました。

新しい年が皆様に良い年でありますよう祈念します。


これからも、私たちはお客様と「顔の見えるお付き合い」をさせていただきたいと思います。

どうかご指導を宜しくお願いします。  

 

萩原真郎

 

 

今月の月替わりロールケーキは

五ヶ所みかんロールです。

 

 

| tamagodayori | たまご便り | 21:41 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより10月号

皆さん、秋です、良い気候です。いかがお過ごしでしょうか。
暑い暑い夏が終わったと思ったら、もう年末の準備をしなければなりません。
そして、そうです。

我々養鶏業界には「鳥インフルエンザ」の季節でもあるのです。

昨年は日本全国で鳥インフルエンザが猛威を振るいお隣の岐阜県さんでも仲間の養鶏場が感染しすべての鶏を殺処分しました。
今年も状況はあまり変わらず、10月以降日本のどこで鳥インフルエンザが発生してもおかしくない状況なのです。

他の養鶏場のことはともかく、まずは自分の養鶏場が感染しないように防御態勢をとります。

全ての感染経路、ルートを止めなければなりません。
お客様への供給も止められません。目に見えない敵との戦いがまた今年も始まります。

話は変わりますが、私たちのたまご直売所「コッコランド」の今月の月替わりロールケーキは「かぼちゃロール」です。

最近はハロウィーンなどというイベントも定着しつつありますが、素晴らしいことに日本という国には四季があり、季節季節のおいしい食べ物もあります。

せっかくなので、たまごと組み合わせて楽しみたいと思います。
これからも、私たちはお客様と「顔の見えるお付き合い」をさせていただきたいと思います。

どうか、今後もご指導を宜しくお願いします。  

 

萩原真郎

| tamagodayori | たまご便り | 09:30 | - | - |
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