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ナンセイ養鶏 たまご便り

たまごだより 9月号

朝夕は少し涼しくなりました、気が付けば9月です。


皆様、朝夕は少し涼しくなってきました。いかがお過ごしでしょうか。

さて、表題にもありますように、もう秋です。

今年の夏も随分と暑く、鶏さんたちもバテ気味です。

8月中は鶏舎中のファンもミストも全開で、その分涼しくはなっていますが、

もともとの外気温が高いのでそれも限界があります。

鶏さんたちは汗をかく機能がないので、夏は大変なのです。

そうこういっているうちに秋がきてしまいました。



写真にもありますように、9月は「かぼちゃのロールケーキ」を

直売店「コッコランド」で出しています。

そのあと10月は「栗」、11月は「柿」と秋の味覚が続く予定です。

私たちのまち、南伊勢町は海の幸、山の幸に恵まれ、これからはマリンレジャーの

シーズンを迎えます。

町内にはたくさんの「釣り船」「釣り堀」「釣り筏」などがあり、

たくさんの釣り人たちが訪れていただきます。


そして、そうです、一日海で遊んで、

何も釣れなかったら奥様に申し訳ないですよね。

そこで、私たちのお店にお立ち寄りいただき、

季節のスイーツをお買い上げいただければ、

家庭の平和も守られるのではないでしょうか。


釣れても、釣れなくても、おいしいたまご・スイーツを

ご用意してお待ちしております。


10月からはみかんの収穫も始まります。

もうすぐ、町中の山々がみかんの黄色に染まる季節が近づいてきました。

今年のみかんはいまのところ「出来の良い年」であるそうです。



これからも、私たちはお客様と「顔の見えるお付き合い」を

させていただきたいと思います。

どうか、ご指導を宜しくお願いします。


萩原真郎
 

| tamagodayori | - | 10:16 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより8月号

皆さん「まぜ卵(まぜらん)」ご存知ですか。

 

皆様、平素は弊社のたまごをご愛顧賜わり誠に有難うございます。

さて、タイトルにもありますように今回は先日夕方のニュースで紹介された

「まぜ卵(まぜらん)」についてお話します。

 

数あるたまご料理のなかでももっともスピーディなお料理は

「たまごかけごはん」です。

ごはんさえあれば、あっという間にできます。

しかし、白身のどろっとした食感が苦手というところからこの便利グッズは

できたそうです。

丸いボールが先端についていますが、 その手前にある刃が白身を切ってゆきます。

忙しい朝の時間に、また調理をする時間のないときなど玉子かけごはんは

大変便利です。

夏こそ、南勢養鶏のたまごで「たまごかけごはん」をお楽しみください。  

また、様々なトッピングによっても味の変化が楽しめます。

代表的なトッピングは「ネギ」「刻みのり」などですが

「おろししょうが」「紅しょうが」などの薬味系、「鰹節」「昆布佃煮」

「明太子」「さけフレーク」「じゃこ」などの海産物系、

それ以外にも「ソーセージ」「チーズ」「トマト」「食べるラー油」

「キムチ」「納豆」「カレー」「漬物」など、

バリエーションは無限に広がります。  

当社も、オリジナルのたまごかけごはん専用醤油を持っています。

 

皆さんも、ぜひご自分のオリジナルのたまごかけごはんをお探しください。  

ちなみに、私は「わさび」を添えることが多いです。

私達は、お客様と「顔の見えるおつきあい」をさせていただきたいと思います。

今後ともご指導よろしくお願いします。

 

 

 

 

| tamagodayori | たまご便り | 01:45 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより7月号

皆さん「冷凍たまご」ご存知ですか。

 

皆様、平素は弊社のたまごをご愛顧賜り誠に有難うございます。

 

さて、タイトルにもありますように、なんと冷凍みかんではなく

 

「冷凍たまご」なるものが最近ブームだとか、

 

話題の火付け役はNHKの「ためしてガッテン」で

 

紹介されたことですが

 

なんとたまごを冷凍すると濃厚クリーミーな食感になるのです。

 

皆さんも、是非お試しください。

 

 

冷凍するときには器などに入れてから冷凍すると中身が

 

こぼれません。

 

また解凍するときにはレンジで解凍すると危険です。

 

冷蔵庫または常温で解凍してくださいね。

(爆発すると掃除が大変なので)

 

たまたまその回の「ためしてガッテン」をテレビでみましたが、

 

賞味期限の設定のことや冷凍たまごの調理・解凍方法など

 

非常に分かりやすく説明をしていました。

 

さすが長く続く番組は優れているというか、

 

我々たまごのプロでさえ、このように分かりやすく

 

説明できるかというと、なかなかそうではないです。

 

しかし、目からウロコが落ちるくらいの勉強を

 

させていただきました。

 

テレビもたまには見るものだなとつくづく思いました。

 

そうです、私たちは日々身の回りの様々な事柄から学ぶことが

 

出来るのです。

(しかし、「ためしてガッテン」は凄い)

 

これから夏本番です。

 

我々にとっても鶏さんにとっても厳しい季節ですが、

 

大きな扇風機で鶏さんに風を当てたり鶏舎に霧を発生させて

 

気化熱で鶏舎内の温度を下げたりと、懸命の暑さ対策を行います。

 

皆さんも「夏こそ美味しいたまごで夏バテ対策」です。

 

ぐいぐい乗り切りましょう。

 

私達は、お客様と「顔の見えるおつきあい」を

 

させていただきたいと思います。

 

今後ともご指導宜しくお願いします。

 

萩原真郎

 

 

| tamagodayori | たまご便り | 09:28 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより6月号
おかげさまでサミット無事おわりました。
有難うございました。




皆様、平素は弊社のたまごをご愛顧賜わり誠に有難うございます。

さて、タイトルにもありますように、先日行われました「伊勢志摩サミット」においては

お客様に大変ご迷惑をお掛けしました。

変則の配送日、いつもと違う時間での配送など、ご不便をお掛けいたしました。

お陰をもちまして無事終わり、ご協力に心より感謝申し上げます。

様々な歓迎イベントも行われ、安部総理や鈴木知事のコメントにもありますように、

三重県民全員の協力もあり、成功したのではないでしょうか。

さて、そんなこんなで無事にサミットも終わりましたが、ふと気がつくともう夏です。

梅雨入り間近なのです。

先日、「ためしてガッテン」という番組をたまたま見ていたら、たまごを取り上げていました。

もちろん、私もたまごのプロのはしくれなので、大体は知っていることでしたが、

意外にも「そうだったのか!」と新たな発見もありました。

例えば、ある種の焼き菓子を作る場合は、

賞味期限の切れるくらいの古いたまごの方が美味しい、

とかたまごかけごはんについては、

生まれたてよりも少しおいた方が美味しいとは、

知ってはいましたが 改めて解説を聞いて、なるほど、と思いました。

また、たまごは水に濡れると腐りやすくなるのですが、

それは水に濡れることで、菌が殻の中に入りやすくなるからである、

ということもわかりやすく解説していました。

なるほど、こういういい方なら、わかりやすいな!!

と「ガッテン」してしまいました。

私も、まだまだ勉強中です。

私達は、お客様と「顔の見えるおつきあい」をさせていただきたいと思います。

今後ともご指導よろしくお願いします。 

萩原真郎




 
| tamagodayori | たまご便り | 20:42 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより6月号
おかげさまでサミット無事おわりました。
有難うございました。




皆様、平素は弊社のたまごをご愛顧賜わり誠に有難うございます。

さて、タイトルにもありますように、先日行われました「伊勢志摩サミット」に

おいてはお客様に大変ご迷惑をお掛けしました。

変則の配送日、いつもと違う時間での配送など、ご不便をお掛けいたしました。

お陰をもちまして無事終わり、ご協力に心より感謝申し上げます。

様々な歓迎イベントも行われ、安部総理や鈴木知事のコメントにも

ありますように、三重県民全員の協力もあり、成功したのでは

ないでしょうか。

さて、そんなこんなで無事にサミットも終わりましたが、

ふと気がつくともう夏です。

梅雨入り間近なのです。

先日、「ためしてガッテン」という番組をたまたま見ていたら、

たまごを取り上げていました。

もちろん、私もたまごのプロのはしくれなので、大体は知っていることでしたが、

意外にも「そうだったのか!」と新たな発見もありました。

例えば、ある種の焼き菓子を作る場合は、

賞味期限の切れるくらいの古いたまごの方が美味しい、

とかたまごかけごはんについては、

生まれたてよりも少しおいた方が美味しいとは、

知ってはいましたが 改めて解説を聞いて、なるほど、と思いました。

また、たまごは水に濡れると腐りやすくなるのですが、

それは水に濡れることで、菌が殻の中に入りやすくなるからである、

ということもわかりやすく解説していました。

なるほど、こういういい方なら、わかりやすいな!!

と「ガッテン」してしまいました。

私も、まだまだ勉強中です。

私達は、お客様と「顔の見えるおつきあい」をさせていただきたいと思います。

今後ともご指導よろしくお願いします。 

萩原真郎




 
| tamagodayori | たまご便り | 20:36 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット


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