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ナンセイ養鶏 たまご便り

たまごだより10月号

皆さん、秋です、良い気候です。いかがお過ごしでしょうか。
暑い暑い夏が終わったと思ったら、もう年末の準備をしなければなりません。
そして、そうです。

我々養鶏業界には「鳥インフルエンザ」の季節でもあるのです。

昨年は日本全国で鳥インフルエンザが猛威を振るいお隣の岐阜県さんでも仲間の養鶏場が感染しすべての鶏を殺処分しました。
今年も状況はあまり変わらず、10月以降日本のどこで鳥インフルエンザが発生してもおかしくない状況なのです。

他の養鶏場のことはともかく、まずは自分の養鶏場が感染しないように防御態勢をとります。

全ての感染経路、ルートを止めなければなりません。
お客様への供給も止められません。目に見えない敵との戦いがまた今年も始まります。

話は変わりますが、私たちのたまご直売所「コッコランド」の今月の月替わりロールケーキは「かぼちゃロール」です。

最近はハロウィーンなどというイベントも定着しつつありますが、素晴らしいことに日本という国には四季があり、季節季節のおいしい食べ物もあります。

せっかくなので、たまごと組み合わせて楽しみたいと思います。
これからも、私たちはお客様と「顔の見えるお付き合い」をさせていただきたいと思います。

どうか、今後もご指導を宜しくお願いします。  

 

萩原真郎

| tamagodayori | たまご便り | 09:30 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより 11月号

朝夕は寒いです。いかがお過ごしですか。


皆さん、台風の被害はございませんでしたか。

おそらく今回の台風21号の影響は大なり小なりあったとは思います。

それほど凄い台風でした。

当農場のある南伊勢町伊勢路でも、農場の近くを流れる伊勢路川がもう少しで堤防を

越えそうなところまで水位が上昇しました。

私も自治会の役員をしていますので地域住民の皆さんにも避難をしていただきました。

幸い、堤防を越えずに済んだので、床下・床上浸水ということにはならなかったのですが、

危ないところでした。

また、南伊勢町と玉城・多気・松阪方面をつなぐ道路「サニーロード」は10月22日から

 

 

土砂崩れにより通行が出来ない状況が、この原稿を書いている10月31日現在も

まだ続いており、復旧の目途は立っていません。

 

 

お客様へのたまごの配送にも影響が出ています。

今回の台風は「伊勢湾台風並み」と言われ、随分心配しましたが、

この養鶏場が出来る前、我が家はみかん農家をしておりました。

それが伊勢湾台風でみかんの木が全部風で折れてしまい、それを機にみかん農家から

養鶏業に転業をしたという経緯があります。

良いのか悪いのか分かりませんが、伊勢湾台風は当社にとっては大きな転機と

なったのです。

これからも、私たちはお客様と「顔の見えるお付き合い」をさせていただきたいと思います。

どうか、今後もご指導を宜しくお願いします。  

萩原真郎

 

 

今月の月替りロールケーキは玉城町産 柿ロールです。

 

 

| tamagodayori | たまご便り | 21:37 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより8月号

真夏です、すごく暑いです。
鶏さんも頑張っています。

 

皆さん、いよいよ8月です。ものすごく暑いです。いかがお過ごしでしょうか。
毎日のニュースでも、熱中症、熱射病の話、また注意情報が流れています。
皆様、くれぐれもご自愛いただきますようお願い申し上げます。
農場では、今のところ鶏さんたちも変わらず頑張っていただいていますが、
さすがにたまごが少し小さくなってきました。
同じように個数は産むのですが、暑くて餌を食べる量が減ってきていますので、
たまごのサイズも一回りずつ小さくなっています。
この原稿を書いている7月31日の鶏卵相場も、LLサイズがキロ当たり10円の上げ、Lサイズは5円の上げ、Mサイズは反対に5円の下げ、MSサイズSサイズは10円の下げ、と大きなたまごは不足し、小さなたまごは余りつつあります。
全国的に暑いので、たまごの大玉不足も全国的に起こっています。
当社の農場でも同じことが起きています。

ですので、場合によっては当社営業部員が、「できれば、もうひとサイズ小さいのに変更をお願いできませんか」とお願いする場合があるかもしれません。
あまりご無理を申し上げてもいけないのですが、出来る範囲でのご協力をお願いいたします。

現在Lサイズをご利用のお客様に「Mサイズになんとかしていただけませんか」というかもしれません。 

どうかご協力をお願い申し上げます。

 

今月の月替りロールケーキ は、
南伊勢町のデコタンロールです!

 


これからも、私たちはお客様と「顔の見えるお付き合い」をさせていただきたいと思います。 

どうか、今後もご指導を宜しくお願いします。    

 

萩原真郎

| tamagodayori | たまご便り | 23:33 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより7月号

皆さん、いよいよ7月です。暑いです。いかがお過ごしでしょうか。
農場では、今のところ 鶏さんたちも 変わらず 頑張っていただいていますが、
あまり暑い日が続くと さすがにバテてきます。心配です。
今回は、7月の月替わりロールケーキ「度会のブルーベリーロール」の

お話と、写真の「南伊勢セミノールチーズケーキ」のお話をさせていただきます。
まず、「度会のブルーベリーロール」です。

わたしたちの町、南伊勢町は 柑橘・みかんの町でもあります。

町のキャラクター「たいみー」の顔の部分が「みかん」であるように、

まちの主要産品なのですが、みかんの無い この時期は 少し素材選定に

苦しみます。
そこで、お隣の町である度会町さんの産品「ブルーベリー」を使わせて

いただくことになりました。

同じ度会郡です。先月6月も同じく 度会町さんの「度会茶」を使わせていただいています。

素材について、幸い 良い 農家さんをご紹介いただき、良質なブルーベリーをいただけることになりました。

ブルーベリーの甘酸っぱさがこの季節に良くあいます。

是非お試しください。


「南伊勢セミノールチーズケーキ」についてです。

私たちのまち 南伊勢町は、魚や柑橘などの素材には 恵まれた町でありますが、

これまで「少し日持ちのする
お菓子の手土産」があまりなかったのです。

そこで、「ちょっとした手土産に使える商品を開発しよう」と思い開発しました。

幸い、「セミノール」という伊勢志摩、南伊勢町発祥のフルーツを使うことができ、

おいしいお菓子に仕上げることができました。常温保存の商品で、

賞味期限が約3週間なので お盆のお供えなどにもよろしいかと思います。
これからも、私たちは お客様と「顔の見えるお付き合い」をさせていただきたいと思います。

どうか、今後も ご指導を 宜しくお願いします。   

 

萩原真郎

| tamagodayori | たまご便り | 23:27 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット
たまごだより 6月号

月替わりのロールケーキ 今月は「度会茶ロール」です。

 

皆さん、6月です。もはや 夏です。いかがお過ごしでしょうか。

これからの長い夏を乗り越えるために たまごをたくさん食べてスタミナをつけましょう。

映画「ロッキー」でも主人公 ロッキーはコップに生卵を入れて飲みほすシーンがあります。

安価で栄養価の高いたまごは、タンパク質やビタミン等の豊富な食材です。

また、コレステロールについても ようやく我々の主張が浸透してきたのか、

「たまごは一日一個しか食べてはいけない」という誤った俗説が

「嘘である」「誤りである」という正しい認識が 広がりつつあります。

勿論、一日10個も20個も食べなさい、と言っているわけではありません。 

しかし、3つや4つ程度なら全然平気なのです。

人間のコレステロールは、そのほとんどが 体内でつくられます。

そして、余分なものは排出されてしまい、上手にコントロールされるのです。

さて、我々の たまご直売所「コッコランド」の6月の月替わりロールケーキは

「度会茶ロール」です。

できるだけ地元の素材を使った商品をつくりたいと考えています。

私たちのまち 南伊勢町は柑橘のまちでありますが、真夏は柑橘類がないため、

お隣の度会町さんの素材を使わせていただきます。

7月には同じく度会町産の素材を使った「ブルーベリーロール」を発売する予定です。

地元の素材と言えば、先日の全国菓子博覧会でデビューを果たした

「南伊勢 セミノールチーズケーキ」は 菓子博終了後も好評で、よく出ています。

年間を通じて販売できる見通しなので、日持ちのする お土産、私たちのまち発祥の

柑橘「セミノール」を使ったご当地アイテムとして息の長い商品に育てたいと思います。

これからも、私たちはお客様と「顔の見えるお付き合い」をさせていただきたいと思います。

どうか、今後もご指導を宜しくお願いします。


萩原真郎

 

 

 

 

 

 

 

| tamagodayori | たまご便り | 23:20 | - | - |
  自販機設置場所探しで収入ゲット


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